Здесь существует два вида квестов: намеренные и случайные. По другому назвать не получается:)

Намеренные:  это квесты которые вы берете у администрации в ЛС или в определенной теме. Беря такой квест вы можете выбрать направление задания ( найти, убить, отнести т.д.).  Награда за такой квест обычно алоны, какое нибудь обычное оружие, слабый или средней мощности артефакт и т.д.

Случайный: лично мне такие квесты нравятся больше всего Название говорит само за себя - этот квест вы получаете случайно, но можете от него отказаться при желании, точнее при нежелании) Такие квесты вам дают персонажи, обычно это трактирщики, случайные прохожие т.д. Давать задания они могут любые и выбрать направление, сложность вы не можете - лишь отказаться или согласиться. Награда за такой квест очень большая: например очень редкое и мощное оружие-артефакт, опять же алоны и все в таком духе.
Плюс выполняя квест, вы можете найти что-то полезное и ценное для себя

Направление и сложность квестов бывает самая разная от "Подайте бабульке трость" до "Найдите и убейте врага народа"
Выполняются квести в игровом порядке. То есть, если вам дали задание найти кого-то, вы не можете написать ему в личку "Встретимся там-то во столько-то я тебе что-то отдам/ спрашу и т.д." не вы, а ваш персонаж должен найти его, используя любые способы поиска по игровым локация. Точно так же с другими заданиями.